まずっ！こんなの食えません！

まずっ！こんなの食えません！

 

というのは、半年前までお店で提供していた
マーボー豆腐を、
優しくさらにまろやかにしたのを
提供しようと思って

スタッフに試食してもらったら

「んーーーーーっ！！！！！」
「これは無理ぃ！」
「食べられません」
「私苦手です」

という言葉を類語辞典なみに
言い換えると

「こんな、まずいの食べられません」

と訳すのですが(笑)

僕は優しさを注入しただけに
結構凹んでいます(笑)

 

 

だって、昔より全然辛くないし・・・

 

 

やはり花椒というのは
9割以上の人が苦手なのかも
とさえ感じてしまいます。

 

 

鶏から屋の
初代マーボー豆腐の辛さが
大好きな人にとっては
物足りないと思うのですが

 

 

 

熟成豆板醤を使った、
この痺れるマーボー豆腐を
またいつか提供できたらと思います。

 

 

しかし問題があります。
イートインが、ほとんどいません・・・(^^;

 

先日、ぼくがシフトINしてた時に

帰省していた同級生

 

イートインご利用率ですが
今は７～８％です。

彼がいなければ、もっと店内利用は低かった(^^;

 

 

なので、昨日
イートインを知ってもらうために
販促アイテムを作っていました

交通量が多いので
看板を設置

 

まずは気が付いてもらうことが大切

走行している車1,000台中1台でも
鶏から屋の存在に気が付いてくれて

1か月に1人のファンが増えれば
年間12人のファンが増えますし

僕たちも
新たに12人を笑顔にできる
ということになります。

 

気が付いてもらったら

認知してもらうのと同時に

案内をします。

毎日コツコツと
ファンが増えるといいなと
販促アイテムを自作しています。

古いテナントですが

愛情込めて大切にしたいと思います。

 

では！