苫小牧 幸せの生ソフト
プチラパン
オーナー 山下です(^O^)／
お待たせしました！
やっとレモンが届きましたよー♪
防腐剤不使用
ワックス不使用の
皮ごとそのまま食べても美味しい
レモンだけを使用した
『生はちみつレモン』の
生ソフトです。
プチラパンファンのアナタには
もう説明不要かもしれませんが
改めて詳細をご説明しますね♪
レモンはニュージーランド産。
暑い夏に美味しい
レモンのドリンクやお料理ですが
国産レモンの旬って
いつかご存知ですか？
実は国産は冬が旬なんです。
秋頃から収穫し始め
貯蔵していたものは
夏前には無くなってしまいます。
なので
今頃スーパーに並んでいるものは
多くは外国産ですね。
でも外国産のものは
輸送時の痛みも考慮し
ほとんどが防腐剤を使用しています。
そこで
日本のレモン農家さんが
ニュージーランドの
レモン農家さんに
日本のお客様の為に
防腐剤不使用のレモンを
作ってもらおうと
動いたのです。
当初難色を示した
ニュージーの農家さんでしたが
防腐剤不使用の
美味しいレモンを栽培するべく
日本の農家さんの熱意ある指導で
昨年皆さんに召し上がって頂いた
美味しいレモンが
毎年食べられるというわけなのです。
そういうわけで
日本の旬では無いレモンを
今年も夏に提供出来ます(^O^)／
安心安全で
美味しいニュージーレモンを
令和2年搾りたての
生はちみつに浸けこみました♪
このはちみつ無しでは
レモンをはじめ
柑橘系の加糖は
考えられないほど
山下の心をわしづかみにした
はちみつなんです。
プチラパンでは
過去
クレープやパンケーキ
焼き菓子等に
様々なはちみつを使用してきました。
どれも希少性高い
最高級のはちみつですが
山下がはちみつを選ぶとき
最も重要視するのは
そのお菓子やお料理を
最も美味しく
更に美味しくさせる
フレーバーであることなんです。
記憶に新しいものだと
アラブの王族御用達の
世界でも限られた人しか
食べたことが無いはちみつや
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100年に一度しか採取出来ないはちみつなど
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価格:1,080円 |
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価格:4,104円 |
もう明らかに
北海道では
プチラパンのお客様しか
口にしていないと思われる
はちみつを提供してきました。
レモンのメニューを出そうと思ったとき
さて、
はちみつをどうしようか
めちゃくちゃ悩みました。
レモンには
やっぱりメープルではなくて
はちみつを使いたい。
でも
どんなに高級なはちみつでも
合わせてみると
しっくりこない。。。
レモンのはちみつ漬けを作ると
食べようとしたとき
まず
はちみつ独特の香りが
鼻に抜けていきます。
口に入れても
レモンの香りと酸味を感じる前
しっかりとしたはちみつ臭が
口の中にも広がります。
なんていうか
主張の強いはちみつが最初。
そのあとレモン。
噛み締めていても
はちみつとレモンそれぞれを別々に感じるというか
私の望む調和にならない。
スーパーの
普通のはちみつでは
最高のレモンが台無しになってしまうし。。。
そんな風に
悩んでいたときに
出逢ったはちみつが
和歌山県産のみかんはちみつです！
このはちみつ
昨年初めて出逢って
もう運命を感じました！笑
まず
瓶の蓋を開けた瞬間
「コレだっ！！」と
衝撃を受けました。
ひとくちも食べていないのに
絶対レモンに合うって
確信が持てました。
柑橘系の香りが
ほのかに香る
爽やかで優しい香りです。
勿論味もフルーティで
最高に美味しいです！
このみかんはちみつは
『幻のはちみつ』と
呼ばれていて
なぜかと言うと
みかんの花は
5月の中旬から下旬に
10日間ほどしか咲かないのです。
つまりこの期間しか
はちみつはとれません。
なので
量産が出来ない。
更に
山下が仕入れている
このみかんはちみつは
搾って濾過しただけの
非加熱のはちみつなのです。
非加熱ということは
食物酵素を熱破壊せずに
はちみつ本来の持つ栄養素や
殺菌・抗菌力があるということです。
市販の安いはちみつは
大量加工のため
７０℃以上の高温処理や
高圧処理を
行っているものが多いと言われています。
つまり
せっかくのハチミツの有効成分が
失われてしまうということです。
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価格:4,320円 |
この自然なままの
身体に優しくて
美味しいはちみつに
浸けたレモンを
是非アナタにも
召し上がって頂きたいです(^ ^)
カップの底には
シャリシャリひんやーりの
パインも入っていて
暑い日に
特にオススメの商品です！
本日より販売しておりますよ～(^O^)／
そして
新商品はもうひとつあります♪
スムージーの新商品。
『幸せの生ソフト パインスムージー』です♪
いちごと入れ替えのパインですが
コレ絶対のおススメです！
いちごスムージーの
何倍も
いや、何十倍かも？笑
美味しいですー(*≧∀≦*)
勿論今回も
氷、水、砂糖不使用！
自然な美味しさを
堪能できます♪♪♪
こちらも是非お試しくださいませ。
本日も幸せ巻き巻き
お待ちしております(^O^)／
※コロナ対策継続中です
入店はひと組様のみ
ご協力よろしくお願い致します。
7月のお休み予定
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13(月)14(火)
20(月)21(火)
27(月)28(火)
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2019年 第1回
北海道ソフトクリームグランプリ 準優勝店
応援ありがとうございます！
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苫小牧市しらかば町4丁目22-11
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