【何故もう1店舗やるのか】
苫小牧 幸せの生ソフト®︎プチラパン
オーナー 山下です(^O^)／
2店舗目宣言しましたが
場所は現在のプチラパンの
すぐお向かい♪
鶏から屋しらかば店のお隣です。
コロナで飲食店は勿論
多くのお店や会社が
大打撃を受けている中、
プチラパンも例外ではなく
前年比50%以上ダウンの月もありました。
ですが、たくさんの
プチラパンファンの皆様に
支えられて
おかげさまで
営業を続けることが出来ています。
普通なら、こんな状況で
2店舗目を出すのは
リスクも高いし、やらないですよね。
山下もそう思います笑
正直無茶するな〜と
では何故
2店舗目をやることにしたのか？
簡単ですが
少しお話ししますね。
山下には経営者として
死ぬまでにやりたいことが
まだまだたくさんあります。
9年前に飲食店を始めた時
その時から
シンママ支援に関しては
いつか必ず
事業のひとつとして行うと
心に決めていました。
ところが
実際は自店の経営で精一杯で
誰かを助けるなんてこと
到底無理なレベルでした。
子供を育てること
店の経営を成り立たせること
生活することで
毎日があっという間に過ぎていき
結局昨年
具体的に活動し始めるまで
9年近くかかったわけです。
まだ始まったばかりの
シンママ支援活動。
現在山下は51歳。
今年で52歳になります。
他にもやりたいことは
たくさんあるのに
何事も
これまでのようなペースで
やっていたら、あっという間に
動けない年齢になってしまいます。
病気になるかもしれないし
事故に遭うかもしれない
年老いた両親の介護問題
娘はまだあと4年間学生
モタモタしていたら
やるべきことを
できないまま人生が終わってしまう
そう思った時、失敗する恐怖よりも
やらないで
不完全燃焼なままの人生を
将来振り返ることの方が
私には恐怖でした。
今回、何故そうまでして
2店舗目を出すのか
それは
お金儲けが目的ではありません。
お金が欲しいなら
今の店だけの方が
自分1人でできるので
人件費もかからないし
2店舗やるより
自分の収入は上げられます。
では何故？
それは以前からFacebookでは
何度も発信しているのですが
ここ、しらかば町の空きテナントを
全部埋めて、苫小牧の観光活性化に
貢献したいんです。
苫小牧に遊びに来る人たちの多くは
道の駅、マルトマ食堂さん
市場が目的の人がほとんどで
道の駅か、マルトマ食堂さんで
ご飯を食べたら
他に行くとこないよね〜というのが
現実だと思います。
プチラパンはレストラン時代から
苫小牧市外のお客様が多いので
ありがたいことに
オンシーズンは、道内各地から
お客様が来て下さいます。
もしプチラパン以外にも
この空きテナント通りに
観光で来てくれたお客様が
楽しめるお店があったら
楽しいと思いませんか？
そう思って誰かここで
お店をやりたい人がいないか
ずっと探していました。
でも、このコロナの状況で
新しく事業をやろうなんて人は
なかなかいないし
更には
この場所でやって行けるのか？
という不安もあるでしょう。
そんなこんなしている中で
なんとなく
全部の空きテナントの中を
自分の目で見てみたんです。
そしたら、あらビックリ！！
いつもシャッターが下りているので
気がつきませんでしたが
鶏から屋の隣の店舗
めちゃくちゃ綺麗なんですよ♪
多分これ知ってたら
誰か借りてただろうなーって
思います笑
あまりの綺麗さに
山下に火がつきました(*≧∀≦*)
まぁ理由はそれだけじゃなく
実はプチラパンの
今後の営業内容に関して
模索している中で
工場があったらなぁと
思うことが多くなりました。
勿論、現実にそんな大掛かりなことは
難しいのですが、今よりもっと大きな
製造スペースが欲しい。
ストック用の、大きな冷凍庫を置ける
スペースが欲しい。
実は今密かに
全国通販の準備もしておりまして
それに対応できる
厨房が欲しかったんです。
そこで、それを叶えるべく
次の店舗は
厨房スペースを限界まで広げて
お店を作ります。
ハイ(^O^)／
またまた
テイクアウトのお店です。
プチラパンのように
苫小牧市外からでも
立ち寄りたくなるような
そんなお店にします。
2店舗営業するにあたって
スタッフを募集するんですが
シングルマザーで
お互いに条件の合う方がいれば
積極的に、雇用したいと考えています。
これで今のところ
自分のイメージしていることの
25%くらいは
実現できるはずです。
あとは
まだ空いているテナントに
入りたい人を
根気よく探します笑
このしらかば町の通りを
商店街みたいに
グルメスポットに
できたらいいなぁ♪♪
興味のある方いたら
是非お声掛けくださーい(^O^)／
で、肝心の
何屋さんをやるのか。。。
まだ内緒♪
(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)
続きはまた今度
プチラパン特製バレンタインスイーツ
あと2台です
（完売しました）
（完売しました）詳細はこちらから
↓↓↓↓
https://www.facebook.com/events/193520695848869
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※コロナ対策継続中です
入店はひと組様のみ
ご協力よろしくお願い致します。
雨天も同様です。
3月末まで
時短営業中
11時30分〜16時まで
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ホールケーキ、焼き菓子、パン
などの販売
料理教室他イベント等は
メルマガ会員様限定です。
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2019年 第1回
北海道ソフトクリームグランプリ
準優勝店
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生ソフトクリーム専門店
苫小牧 幸せの生ソフト
プチラパン
苫小牧市しらかば町4丁目22-11
☎︎ 0144-77-2796
※営業中は
ほとんど電話に出られません。
場所確認のお電話はご遠慮下さいませ。
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