福澤です。
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当初の予定から変更し
からあげ専科鶏から屋と
ビリヤードのコラボ店
でしたが
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当初の予定通り
コーヒーとビリヤードの
お店に戻りそうです。
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その理由ですが
建築基準法や消防法など
クリアするためには
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施工会社に依頼する
ところから始まり
工期が長くなってしまい
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いつまでも営業できない
状態が続いてしまいます。
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なので火器使用のない
コーヒーをメインで
という事で、DIYの造作を撤去
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温めるだけで食べれる軽食を
しらかば店で仕込みしたり
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パフェなどのデザートであれば
コーヒーとも相性が良い。
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ということで、
最初の予定通り
内装を一歳やらないビリヤードカフェ
になりそうです（笑）
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今回、勉強になった事は
大きなテナントになると
使用用途変更というのが
必要な場合が発生します。
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これは簡単にいうと
事務所で申請している店舗は
事務所以外できない。
という決まり事。
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今回の明徳の物件は
元銀行でしたので
事務所で申請されており
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床面積が２００平米以下なら
用途変更は必要ありませんが
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２００平米以上となり
用途変更が必要になりました。
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で、用途変更に必要な
建築当初の図面は？
というやりとりを
不動産屋さんとして
２週間経過し（本日）、
図面があるのを確認でき
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これから建築士さんを探して
用途変更へと進むという流れ。
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将来的には、もう一度
建築士さんにお願いして
厨房設備やその他諸々
改装して、鶏から屋の営業も
併設できればと考えています。
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あとは、新しいビジネスに挑戦！
という事で事務所として
そのまま使うことも考えています。
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ちなみに、駐車場で
鶏から屋の出店をやる予定です。
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もし一緒に出店したい方いましたら
メッセージください♪
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