ハスカップ始まりました❤️

苫小牧
幸せの生ソフト®︎プチラパン
恋するチョコソフト
オーナー
山下です(^O^)／🍦

お待たせいたしました。

今年も
厚真町の山口農園さんの
ハスカップで
ソースを作りましたよ〜💕

毎年
楽しみにして下さっているお客様が
非常に多いメニューです😊

日本一のハスカップ農家
厚真町の山口さんが
丹精込めて作ったハスカップ❤️

毎年毎年、山下も心を込めて
プチラパン自慢のハスカップソースを
作っています😊

 

幸せの生ソフトはハスカップと
めちゃくちゃ相性が良くて
一緒に食べるとちょっと
ヨーグルト風な感じになって
すっごく美味しいんです♪♪

写真：厚真町　山口さんちの採れたてハスカップ

639円（税込720）

幸せの生ソフト専用に仕込むハスカップ

プチラパンのハスカップソースは
実は完成するまで
結構試作を繰り返しています。

最初は他のどのフルーツより
加糖の加減と、その種類で
物凄く苦戦しました。

ただ砂糖を加えるだけでは
ハスカップが主張しすぎたり
砂糖の甘みだけが尖ったりで
プチラパンらしい
味にはなりませんでした。

 

色々と試した結果
加糖として使うものは2種類。

その2種類も調理の工程の中で
3段階にわけて加えていきます。

 

この種類が違っても加える手順や
タイミングが違っても
全く違う味に出来上がってしまうので

仕込みにはかなり神経を使います。

 

そして基本的な分量は
決まっているものの
最終的な仕上げ段階で
山下が味見しながら
微調整するので
他の人には作れません。

 

更にはプチラパンならではの
隠し味と秘策があるので
他のソフトクリーム屋さんの
ハスカップソースとは
全く違う風味になっています。

ご家庭でハスカップのジャムやソースを
作っている方もいると思うんですが

 

山下が作るのはあくまで
幸せの生ソフトに
抜群に合うソースとして
作っているので

普通のジャムとは
味が違うんですね(^^)

山口さんの想いがこもった
ハスカップを今年も
最高のソースに仕上げました✨

新店でもハスカップ登場

そしてそして
なんと！
恋するチョコソフトでも
ハスカップメニューが
始まります✨

恋チョコのソフトには
ハスカップの酸味が若干強すぎて
かといって必要以上に
加糖したくないので
どうしたものかと
かなり悩みました。

そしたらね
神が降りて来ましたよ❤️
濃厚チョコソフトと
酸味の強いハスカップソースを
甘めのチーズケーキで
仲良くさせました💕

プチラパンの生ソフトには
酸味のあるチーズケーキが
とっても合うんですが

恋チョコでは
甘めのチーズケーキを
合わせることで

ハスカップと
チョコソフトが
ケンカしなーい😊

スタッフ澤木に
試食させたら
目をまん丸にして
『おいしーーーーーっっっ😆！！』て
悶絶してました🤣

ハスカップメニューの販売期間

ハスカップメニューは
プチラパンでは
本日7/16(金)よりスタート✨

恋チョコは
明日7/17(土)からです😊
是非この時期だけの
旬のデザートを
召し上がってみて下さいね(^O^)／
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☎︎ 0144-77-2796
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不定休